Champagne Roger Constant Lemaire - Philosophie

- UN CHAMPAGNE SANS COMPROMIS -

5 générations au cœur de la Champagne pratiquant une viticulture raisonnée avec le respect pour l’environnement.

sans 

  • acaricides
  • pesticides
  • engrais chimiques

    Un produit de passion — Une Cuvée de Haute-Gamme 

    Pour cela nous choisissons de mettre la vigne au cœur de la vinification et d'accompagner les raisins de la manière la plus naturelle pour élaborer des cuvées qui ont de la personnalité et du caractère.

    sans

    • fermentation malo-lactique
    • collage
    • filtration
    • passage au froid

    Vieillissement sur lattes  de 5 ans et de 7 ans pour les Millésimes et Collection.

    Appréciez la différence

    La famille perpétue le savoir-faire de nos ancêtres en produisant des champagnes atypiques : la Maison ne pratique ni la fermentation malo-lactique, ni la méthode du collage, ni la filtration du champagne.

    La spécialité familiale repose sur des champagnes d’une grande fraîcheur en bouche, marqués par l’authenticité et par le goût du terroir. Le vignoble se situe au cœur de la champagne, dans la Vallée de la Marne. L’amour de la vigne et du vin compose l’essence même de nos cuvées.

    Le respect de l’environnement, l’utilisation d’algues marines pour fertiliser les terres, la vinification traditionnelle alliée aux techniques modernes, font l’image et la réputation de nos champagnes à travers le monde.

    Their passion for vines and wine forms the very essence of the cuvées they produce. Environmental protection, use of seaweeds to fertilize the land, traditional winemaking practices combined with modern production techniques.

    These are the elements that have forged the image and the reputation of our champagnes throughout the world.