Champagne Roger Constant Lemaire - Philosophie
- Un Champagne sans compromis -
5 générations au cœur de la Champagne pratiquent la viticulture dans le respect de l'environnement.
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Un produit de passion - Une Cuvée de haute qualité
Pour cela, nous pratiquons la viticulture avec tout notre cœur. La vigne est au centre de notre travail. Nous la travaillons de manière naturelle afin d'élaborer des vins qui se distinguent par leur personnalité et leur caractère.
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Notre champagne est élevé 5 ans sur lies et 7 anspour nos millésimes et collection.
Profitez de la différence
L'histoire de la Maison Roger Constant LEMAIRE débute à la fin du XIXe siècle à Hautvillers, berceau du Champagne. La famille transmet le savoir-faire de ses ancêtres depuis 5 générations à travers l'élaboration de champagnes atypiques.
La Maison produit des Champagnes de grande qualité pour une clientèle exigeante. Avec un grand respect de l'environnement et de la nature, elle pratique une viticulture durable et à plus de 90% biologique.
La Maison ne pratique ni la fermentation malolactique, ni le collage, ni la filtration du Champagne. Il en résulte un Champagne d'une grande fraîcheur en bouche, d'une authenticité et d'un goût particulier, influencé par la terre et le climat.
Le vignoble est situé au cœur de la Champagne, dans la vallée de la Marne. L'amour de la vigne et du vin constitue l'essence des Cuvées. La Maison Lemaire utilise des algues marines naturelles pour fertiliser le sol. Elle allie la vinification traditionnelle aux techniques modernes.
Toutes ces particularités forgent l'image et la réputation des Champagnes de la Maison LEMAIRE dans le monde entier.