• Champagne Roger Constant Lemaire - Select Réserve 0.75 Litre
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Champagne Roger Constant Lemaire

Sélection Réserve, Blanc de Meuniers, 0,75l

Sélection Réserve, Blanc de Meuniers, 0,75l

€48,00 EUR
€48,00 EUR
€64,00/L
Promotion Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Le Champagne Roger-Constant Lemaire Select Réserve Brut est le compagnon idéal de nombreuses occasions. Il est corsé, vineux, à la fois fruité, composé à 100% de raisins de Pinot Meunier et a une longue finale.

100 % Pinot Meunier .

Dosage Brut - Extra Brut (entre 4g et 8g/L).
100 % de dosage d'expédition fait maison avec du sucre de canne pur vieilli en fûts de chêne.

*** Le manuel du Champagne, Gerhard Eichelmann, Mondo Heidelberg

Viticulture

  • Région de la Vallée de la Marne.
  • Sol argilo-calcaire.
  • Vignoble de 35 ans.
  • Vendanges manuelles avec une sélection rigoureuse des raisins.
  • Programme de viticulture intégrée et traitement aux algues norvégiennes

Vinification

  • Longue fermentation alcoolique à 16°C.
  • Tirage en février.
  • Pas de fermentation malolactique.
  • Sans collage ni filtration.
  • Stockage de 5 ans en cave.
  • Utilisation uniquement des jus des toutes premières presses.
  • Première fermentation en cuves inox thermo-régulées.

Dégustation

Champagne à la robe jaune paille et aux bulles fines. Le nez est fruité, rond et frais en bouche.

Suggestions d'accompagnement :

Ce vin se déguste en toute occasion, il accompagne les poissons et les viandes blanches ou des gambas grillées sur un lit d'oranges et de pêches

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