O de V – Si – Vodka aromatisée – 1 l – 40 % vol.

Pour O de V, nous exploitons les remarquables qualités sensorielles de cépages sélectionnés et subtilement aromatiques, principalement le Chardonnay, le Glera et l'Incrocio Manzoni, ainsi que de tout ce qui en est issu : vin, moût, pulpe et peaux. Il en résulte une vodka de la plus haute qualité.

La distillation se déroule en cinq étapes. Les quatre premières éliminent les substances chimiques et organiques indésirables. Lors de la cinquième, un alambic de dernière génération sélectionne les arômes délicats des cépages. O de V repose ensuite brièvement à son degré final, puis passe sur un lit de charbon naturel et d'écorce de bouleau séchée. La filtration comprend plusieurs étapes : décantation, tamisage à travers des toiles de lin et des filtres traditionnels, purification microbiologique sous tension électrostatique et, enfin, filtres tangentiels qui garantissent un produit parfaitement pur.

Température de service recommandée : 6-8° C

O de V Si – l'édition spéciale

Dans cette édition spéciale, notre Vodka est de couleur rose, grâce à un extrait naturel de myrtilles qui lui donne sa coloration fascinante sans altérer son goût et son arôme.

En exploitant les grandes propriétés organoleptiques de certains cépages internationaux et locaux pas trop aromatiques (principalement Chardonnay, Glera, Incrocio Manzoni) et de tout ce qui en est obtenu (vin, moût, pulpe, peaux), un produit de la plus haute qualité est né.