O de V - Le Gin Italien

C'était un long chemin jusqu'à notre "gin italien". Nous sommes partis de quelques idées de base : la combinaison de la base alcoolique avec notre "vodka méditerranéenne" et l'idée d'un gin complexe, parfumé et sensuel. Je ne sais pas comment les autres fabriquent leur gin, mais en tout cas nous avons commencé par capturer les ingrédients de son âme : savoureux, fruité, aromatique, corsé.

Il ne nous restait plus qu'à faire des expériences pour déterminer chacune d'entre elles. C'est pourquoi je réponds à tous ceux qui me demandent la recette : expérimentation, curiosité et imagination. Voici la recette de notre "gin italien". Viennent ensuite les câpres, le fruit du quinotto, la bergamote, le cédrat, l'écorce d'orange séchée, la cardamome, l'hibiscus, le romarin séché, les gousses de vanille et autres.

Marcello Bruschetti - Le Créateur

O de V - The Italian Gin

Black Nous avons suivi cette idée dès le début. Les quatre âmes parfaitement fusionnées qui laissent le romarin et son arôme jouer le rôle principal. Complexe, sensuel, mais avec une âme concise.

White Une surprise que nous avons rencontrée en faisant des expériences. Une variante du "Black" dans laquelle les figues ont pris le relais pour faire ressortir la composante douce et sensuelle d'un gin absolument unique et reconnaissable.