Das Haus Roger Constant LEMAIRE produziert Champagner von hoher Qualität für anspruchsvolle Kunden. Mit großem Respekt für die Umwelt und die Natur betreibt der Familienbetrieb seit Generationen nachhaltiger und über 90% biologischer Weinbau in Marnetal, Champagne (Frankreich). Die Champagner der Marke Roger Constant Lemaire sind keine Massen- und ebenso wenig Industriechampagner. Es gibt sicher einige Gründe, warum Roger Constant Lemaire Champagner in entsprechenden Genießerkreisen als Geheimtipp gehandelt wird. 

Das Ziel, ganz in der italienischen Tradition, war eine neue, einzigartige Produkte mit starker Persönlichkeit und internationaler Projektion zu kreieren. Unsere Destillate sind durch große Eleganz und Anmut ausgezeichnet, während die Produktion auf mehreren Säulen basieren ist: das Experimentieren mit den bei der Veredelung verwendeten einheimischen Holzsorten, das raffinierte Räuchern von Trester und das „Spiel“ mit Hölzern, die bereits bei der Produktion anderer Produkte verwendet wurden. Unser Ziel war es, ein begrenztes Sortiment zu erhalten, dessen Produkte sich untereinander und vor allem von den weiteren Destillaten im Markt deutlich unterscheiden.

Durch die Ausnutzung der großartigen organoleptischen Eigenschaften einiger nicht allzu aromatischer internationaler und einheimischer Rebsorten (vornehmlich Chardonnay, Glera, Incrocio Manzoni) und von allem, was aus ihnen erhalten wird (Wein, Most, Fruchtfleisch, Schalen), wurde ein Produkt von allerhöchster Qualität geboren.